Ingredientes
- 300g de peito de frango cortado em pequenos cubos
- 2 talos de salsão cortados em meia lua
- 100g de presunto cru Negrini Collina
- 500ml de caldo de aves
- 30g de farinha
- 50g de manteiga
- 50ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 maço de manjerona
Preparo
Aqueça a manteiga em uma panela. Quando estiver bem quente, junte o frango e refogue-o até ficar dourado.
Junte o salsão e polvilhe com a farinha por cima (refogue até que a farinha agregue ao frango).
Junte o caldo e um galho de manjerona.
Quando começar a ferver retire a manjerona.
Logo que o frango estiver cozido, desligue o fogo, tempere com sal e pimenta a gosto.
Finalize com creme de leite e decore com o presunto cru.
Fonte: Gastrô ZH
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