O ingrediente básico do Queijo Grana Padano é o leite cru, parcialmente desnatado. Seu processo de maturação é específico, o que permite a formação de seu aroma único. Apresenta uma casca muito dura, de cor amarelo forte, de textura lisa e grossa e um sabor delicado e encorpado. Esse queijo recebeu o nome “grana” devido…
O Raclete é um tradicional queijo suíço. Seu nome tem origem na palavra francesa Racler, que significa raspar. É utilizado para preparar o prato Raclete, semelhante ao Fondue. Peso aproximado: 5,5 kg. Produto sazonal de inverno. Origens: País: Suíça Região: Berna Fornecedor: Emmi Dicas de utilização A Marca A origem da atual maior corporação suíça…
O queijo Parmigiano Reggiano nasceu no território de Emilia em torno do século XII, quando os monges cistercienses e beneditinos começaram a processar o leite em grandes caldeiras para obter um queijo duro. A tradição continua até hoje graças ao trabalho hábil de queijeiros mestres. Com apenas 30% de água, o Parmigiano Reggiano é rico…
A fondue Emmi é produzida a partir da seleção dos melhores queijos suíços. É fácil e rápida de preparar, basta aquecer. Fica excelente com pães e legumes e é perfeita para compartilhar com a família e amigos. Não necessita de refrigeração. Já contém vinho branco. Elaborada com queijo tradicional suíço. ___________________________________ Características: Sabor intenso e…
Legítimo queijo fresco italiano, de consistência pastosa, elaborado a partir de creme de leite fresco. Pode ser utilizado em pratos salgados, doces, misturado a frutas, em saladas e massas. Sua utilização mais conhecida é no doce Tiramisu. ___________________________________ Sabor: Suave, levemente adocicado. ___________________________________ Preparo: Pode ser consumido ao natural com pães ou torradas e também…
A fondue Emmi é produzida a partir da seleção dos melhores queijos suíços. É fácil e rápida de preparar, basta aquecer. Fica excelente com pães e legumes e é perfeita para compartilhar com a família e amigos. Não necessita de refrigeração. Já contém vinho branco. Elaborada com queijo tradicional suíço e queijo Gorgonzola. ___________________________________ Características: …
Essa manteiga, de sabor e fragrância únicos, é resultado da utilização do melhor creme de leite italiano. É um dos produtos mais conhecidos da Latteria Soresina. Sua embalagem em lata é elegante e possui detalhes em tons de ouro, além de impedir a absorção de odores quando na geladeira. Sem adição de sal. Lata reaproveitável.…
Este queijo de cabra cremoso possui textura aerada e sabor suave, com uma embalagem prática e inovadora em formato de pirâmide, que possibilita desenformar o queijo e servi-lo numa tábua de queijos. Fácil de espalhar, ele pode ser usado quente ou frio. Ideal para o café da manhã ou lanche, servido em torrada ou pão.…
