Este queijo tem uma história de milhares de anos, dos tempos da Roma antiga até hoje. É produzido de acordo com uma disciplina rigorosa que indica as únicas regiões onde é possível produzi-lo. A massa é branca, dura e compacta, com sabor marcante. Ideal para ser ralado, para o preparo de pratos especiais da cozinha…
Apresenta uma casca muito dura, de cor amarelo forte, de textura lisa e grossa e um sabor delicado e encorpado. O Parmesão italiano Gran Soresina é produzido com leite 100% italiano e maturado por período mínimo de 10 meses. Seu sabor é adocicado e pouco salgado, típico dos queijos duros italianos. Maturação mínima de 10…
Utiliza-se o puro creme de leite da Normandia, França. Produzida lentamente através de um processo artesanal (Beurre de Baratté) e maturação final lenta de pelo menos 12 horas. É a maturação lenta que permite ao creme desenvolver todos os seus aromas e qualidades organolépticas. Possui selo AOP (Apelação de Origem Protegida), que garante a origem…
Utiliza-se o puro creme de leite da Normandia, França. Produzida lentamente através de um processo artesanal (Beurre de Baratté) e maturação final lenta de pelo menos 12 horas. É a maturação lenta que permite ao creme desenvolver todos os seus aromas e qualidades organolépticas e mantém os cristais de sal de Guérande. Possui selo AOP…
O Legítimo mascarpone italiano de consistência pastosa, elaborado a partir de creme de leite fresco. Peso: 500g Origens País: Itália Fornecedor: Sterilgarda A Marca A Sterilgarda nasceu em 1969 em um contexto pioneiro de pesquisa e entusiasmo, com paixão pela tradição e o respeito pela qualidade e pelo sabor original dos produtos. Possui atualmente…
O Legítimo mascarpone italiano de consistência pastosa, elaborado a partir de creme de leite fresco. Peso: 200g Origens País: Itália Fornecedor: Sterilgarda A Marca A Sterilgarda nasceu em 1969 em um contexto pioneiro de pesquisa e entusiasmo, com paixão pela tradição e o respeito pela qualidade e pelo sabor original dos produtos. Possui atualmente…
O Forcello é produzido com leite 100% italiano, maturado por período mínimo de 10 meses. Sabor adocicado e pouco salgado, típico dos queijos duros italianos. Peso Aprox.: 4,75Kg Origens País: Itália Região: Lombardia Fornecedor: Latteria Soresina A Marca Constituída em 1900, a Latteria Soresina tem o objetivo constante de oferecer produtos de qualidade conciliando tradição,…
O Brie Isigny é um queijo de massa macia com coração cremoso e crosta aveludada, em sua produção é usado apenas o puro leite da Normandia. Sua maturação se inicia do coração para a crosta (interior para o exterior). Sua textura se torna mais cremosa com o passar do tempo e seu sabor, bastante suave,…
