Ingredientes
2 Alheiras Primor
3 Colheres de sopa de azeite
100g de Folhas de espinafres
2 Dentes de alho, picados
4 Batatas de tamanho médio, cortadas as rodelas
Óleo para fritar
4 Ovos
Preparo
Retire a pele das alheiras Primor e molde em forma de hambúrguer. Saltear os espinafres em duas colheres de azeite e o alho picado. Frite as batatas.
Core os hambúrgueres de alheira Primor numa frigideira com uma colher de azeite. Frite os ovos.
Empratar colocando os espinafres salteados por cima das batatas e sobrepondo os hambúrgueres de alheira Primor.
Finalizar com um ovo frito no topo, temperado com flor de sal e pimenta.
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