Ingredientes
125 g Queijo de Cabra Soignon Natural em pedaços
200 g Farinha
4 Ovos
100 ml Azeite
100 ml Leite
1 Pacote de fermento
2 raminhos de Tomilho
2 raminhos de Manjericão
6 Nozes
Pimenta do reino e sal a gosto
Preparo
Em uma tigela, misture os ovos, o azeite, o leite, o manjericão, o sal e a pimenta. Aos poucos, adicione a farinha com o fermento até obter uma massa lisa. Adicione os pedaços de queijo de cabra à massa. Quebre e descasque as 6 nozes, esmague-as e incorpore-as à massa. Pré-aqueça o forno a 180° C. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a mistura na forma e leve ao forno por 45 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
