Ingredientes
- 1 Petit Brie Isigny Ste Mère
- 40 ml de cachaça com maçã (*)
- 4 ramos de alecrim
Preparo
(*) Prepare a cachaça 2 dias antes, adicionando pedaços pequenos de maçã, para que absorva seu sabor.
Abra a embalagem de madeira e forre com papel alumínio, tire o Brie Isigny do papel e recoloque-o na sua caixa. Com a ajuda de uma colher, faça 10 pequenos furos sobre a face superior do brie.
Despeje a bebida preparada dentro dos buracos e tempere com pimenta. Em seguida, espete em cada buraco um pequeno ramo de alecrim.
Leve a caixinha ao forno a 120°C por 12 minutos. Sirva imediatamente.
Como acompanhamento, adicione algumas fatias de maçã e um pouco de crouton.
Pode-se fazer a mesma receita com um Camembert Isigny (250g).
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